Live · Molluscs
White Sea Scallop
Live White Sea scallop with size grade 60/100. The product comes in its shell and is interesting because guest or chef receives scallop in natural commercial form. Suitable for restaurant presentation and home cooking when live product matters.
Current options: 60/100
About the product
Живой морской гребешок Белого моря, калибр 60/100. Продукт поступает в раковине и интересен тем, что гость или повар получает гребешок в естественной товарной форме. Подходит для ресторанной подачи и домашнего приготовления, когда важен именно живой продукт. Для HoReCa: Для raw bar и ресторанной кухни — вариант для подачи в раковине и блюд с минимальной обработкой. Калибр 60/100 помогает планировать размер порции и себестоимость. Для дома: Для дома — выбирайте, если хотите получить гребешок целиком в раковине. Перед заказом продумайте количество штук и способ приготовления. Как выбрать: Калибр 60/100. Не путайте с очищенным филе или замороженным гребешком на полустворке.
- SKU
- WS-LIV-014
- Condition
- Live
- Unit
- kg
- Availability
- Availability is confirmed by a manager
Choose a size grade
The price is not published in the open catalog. A manager confirms the final cost and the characteristics of a specific batch.